竹荪烤串是一道非常美味的烤串，以下是一种简单的竹荪烤串做法：
1. 准备材料：竹荪、瘦肉、姜、蒜、青红椒、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉、油、烧烤酱。
2. 将竹荪用清水浸泡 10 分钟，洗净后切成小段。
3. 瘦肉切成小块，加入姜蒜末、青红椒碎、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉，搅拌均匀腌制 15 分钟。
4. 将腌制好的瘦肉块穿在竹荪上，做成竹荪烤串。
5. 烤箱预热，将竹荪烤串放入烤箱中，以 200℃烤 10 分钟。
6. 取出烤串，刷上一层烧烤酱，再放入烤箱中烤 5 分钟即可。
竹荪烤串口感鲜美，营养丰富，是一道非常美味的烤串。
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