家庭版口袋馍的做法？
1.面团用酵母发酵，整理好发酵面团，像平时擀包子皮一样，擀适量包子皮。 2.每个包子皮中间摸一点点油，边缘处不要摸。两张包子皮叠在一起，边缘收口。
3.发酵好的馍放不沾平底锅两面煎金黄，喜欢吃起来软一点的，在煎的过程中可以加一点点开水加盖会比较快熟，也可以直接煎熟。
4.炒自己喜欢吃的菜夹进去，蔬菜肉类都可以。
1、将200克面粉放入盆里，100克温水加入5克酵母化开揉成面团，盖上湿布醒上40分钟左右，案板上撒少许干面粉，将面团揉匀
2、面团揉成长条，分成均匀的8块
3、取出面团，松弛好的面团放案板上轻轻擀成椭圆形，长大约20cm，厚度4mm左右，注意动作轻柔些，不要擀死了，
4、面皮的中央刷上油，留出边缘大概一厘米左右，覆盖上另一张面皮，边缘用叉子牢固的捏在一起
5、从中间切开，放在油纸上
6、冷水上锅，醒发15分钟左右，大火烧开转中小火蒸10分钟，关火焖5分钟即可出锅
做法如下：
所需材料：
1. 面粉 500克
2. 水 250毫升
3. 酵母 5克
4. 五花肉 500克
5. 大葱 2根
6. 姜 1块
7. 生抽 适量
8. 老抽 适量
9. 料酒 适量
10. 香油 适量
11. 盐 适量
12. 白糖 适量
13. 八角 2颗
14. 香叶 2片
15. 桂皮 1块
16. 水淀粉 适量
17. 花椒油 适量
18. 辣椒粉 适量（可选）
步骤：
1. 准备好所需的材料。将五花肉切成小块，放入锅中，加入足够的水和花椒油，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖40分钟，直到肉质软烂，捞出备用。
2. 在一个大碗中，将面粉、水、酵母混合均匀，揉成光滑的面团，然后盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。
3. 将发酵好的面团揉匀，排出气体，然后将面团分成若干等份，搓圆，盖上湿布或保鲜膜，静置10分钟。
4. 在另一个锅中，加入适量的油，放入姜片和八角、香叶、桂皮炒香，然后加入切好的大葱，炒至变黄。
5. 将炖好的五花肉加入锅中，加入生抽、老抽、料酒、糖和适量的盐，翻炒均匀，使五花肉均匀上色。
6. 将炒好的五花肉和大葱倒入煮锅里，加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖，直到汤汁浓稠，出锅备用。
7. 取一块发酵好的面团，压扁，擀成薄片，然后在面片的一边切开一个口子，将口子朝下，将另一边的面片折叠过来，使开口朝上。
8. 将炖好的五花肉馅料填入口袋馍，将开口捏紧，封口朝下。
9. 将封口朝下的口袋馍放在案板上，用擀面杖轻轻擀压，使其更薄、更圆。
10. 在平底锅中加入适量的油，烧热后，将口袋馍放入锅中，用中小火慢煎，直到两面金黄色，香味四溢。
11. 口袋馍煎好后，可以蘸上花椒油和辣椒粉（如喜欢），趁热食用。
口袋馍配菜的做法教程？
口袋馍酱料制作方法：
小辣椒100公克，辣椒200公克，芝麻酱5大匙，豆腐乳50公克，花生酱50公克，鸡粉20公克，冰糖20公克，米酒300㏄，酱油5大匙
做法
1.小辣椒、辣椒洗净沥干，切碎末备用。
2.取锅，放入作法1的材料和剩下的材料拌炒均匀即可。
家庭版“口袋馍”的做法吧，真的挺简单的。第一步，首先是和面，面酵母粉和面粉放在盆子里，然后把它们和成面团。
面和和得不要太硬，太硬的话不太好发酵，和好之后，把面团用保鲜莫包起来，然后放到温暖处把它们发酵至2倍大小。
当面团发好之后，用手摁下去的时候，会形成一个小坑，并且能很快反弹回来的话，就说明这面已经发得很好了。把发好的面团放到案板上揉一下，把里面的气体给排掉。然后搓成长条状。
再把面团切成小块。尽得切得薄一些。因为在擀的时候，要把两张面团子擀在一起的。把它们擀好之后，就可以放到锅里去煎了。
平底锅加热之后，把面饼放到锅里煎，煎的时候一定要用小火，如果炎烦请大的话，很容易 把饼给煎糊，这样做出来的口袋馍就不太好吃了。
随着温度的慢慢升高，你就会发现，这平底锅里的饼慢慢膨胀起来，像个小气球一样，特别有意思。不过现在先不用管它，过一会，这气就会慢慢消下去的。
等煎成了这个样子，这口袋馍已经做好了大半了，下面就是准备放在口袋馍里的食材了。
把饼切成两半，这时你就会发现，饼已经成了袋状。
这时把准备好的花生米、生菜、肉丸子、酸豆角之类的蔬菜放进去，再放上一些酱，这美味的家庭版“口袋馍”就做好啦！
家庭版的“口袋馍”做法简单，做好之后塞满菜，真的是特别好吃，比在外面买的要好吃太多了，如果你喜欢这道菜的话，一定要试一下哦，做法真的挺简单的。这么好吃的一道小吃，可千万不要错过了！
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