- 蒸馒头蒸汽水滴在馒头上很难看、怎么处理？
- 为什么我用安琪酵母和泡打粉发面做出来的馒头又黄又难看呢？
- 馒头为什么做出来一个个小孔、又难看还粘布？
- 外面买的馒头微波炉热了以后中间硬硬的，像胶水粘的一样，是有问题吗？
蒸馒头蒸汽水滴在馒头上很难看、怎么处理？
蒸馒头何防止锅盖水滴到馒头上的方法：
1.要用带窝行的锅盖。水蒸汽会顺着锅盖流到边沿，之后就流到了锅里。
2.馒头蒸好停火时一定要把锅盖拿开，不要再盖了。
3.如果你现在水已经滴上了。你就在蒸一下会好很多，或者把馒头上边晾干些在蒸。
为什么我用安琪酵母和泡打粉发面做出来的馒头又黄又难看呢？
首先看你选的面粉是不是全麦的，全麦的面粉颜色较深。
第二一个就是，是不是放了食用碱？放多了食用碱和泡打粉是可能变黄的。要是馒头只是有些黄，还是发起来了的话，并不影响食用，在蒸锅水里加半杯食醋，再把馒头回笼蒸个10分钟能减轻黄色。馒头为什么做出来一个个小孔、又难看还粘布？
我是做馒头的. 你可以在低层布上刷点色拉油,花生油都可以. 如果刷了油还沾的话,就是你馒头面发稀了 , 面发的不稀不干,.做出的馒头最漂亮,也不容易沾笼子. 馒头没有蒸熟也会沾, 当馒头出锅时用手按一下,如果按下去馒头立刻又恢复原状就是蒸熟了.
外面买的馒头微波炉热了以后中间硬硬的，像胶水粘的一样，是有问题吗？
馒头肯定是没有问题 加热后馒头变的又小又硬 极难看 吃肯定不能吃了 扔掉就是了 我是河南农村的 我们家天天吃馒头 有时十几个馒头会出现一个或两个 在我的感觉只有冬天才会出现 具体原因不太肯定
这种情况不能说是馒头有问题。微波炉是通过食物吸收微波使食物内的水分子快速震荡而产生热量，使食物加热。加热时是由里到外加热食物。从而内部水分损耗和蒸发的就快。如果时间和方法不当，就会出现这种情况。
微波炉加热馒头可以用以下方法。
1.用喷壶往馒头上喷一层水，或馒头往水里蘸一下，然后放入微波炉中低温加热一分钟。
2.用湿笹布包裹好馒头放与微波炉。中低火加热一分钟。
3.在磁盘底部加水上面放竹莲或搭几根筷子。馒头摆在上面放入微波炉。中小火加热一分钟。
用以上方法加热后的馒头，由内而外松软如初。
小贴士:1.不管用什么方法加热，只要给馒头提供足够的水分，馒头就不会发硬。
2.加热时间，还要看馒头大小而定。
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