现在做纯外卖的快餐店前景怎么样？
感谢邀请，本人曾经经营过以外卖为主的小吃，每天营业16个小时，营业时间以外还要花二三个小时准备菜品，美团月销3千以上，饿了么月销2千左右，即使如此，仍然不赚什么钱，首先平台扣点17一18，饿了么保底提成4块，单价低的不适合做，再有就是广告费，还要买排名，总之各种办法坑商家钱，其次就是同行的恶性竞争，价格战，都在挤压利润，总之一个字:累！辛辛苦苦为平台和房东打工，说的是自由，其实更没有时间了
目前来说，我参与了外卖平台代理城市，代理了饿了么还是美团外卖就不说了；个人真实经验就是，前两年觉得自己是外卖平台城市运营商，拥有平台优势，开一个纯外卖店应该能赚钱吧。做本地第一大外卖店问题不大吧！理想很丰满，现实很骨感；现阶段两大外卖平台对商户抽点一般百分之二十，然后外卖本身就属于低客单价产品，虽然纯外卖店面成本低，但同样的相比实体店，外卖包装也是一大成本，还有人工，食材；没有进餐饮这行觉得餐饮是暴利行业；真正进去了以后你会发现，柴米油盐管理麻烦，厨师普遍文化水平不高，沟通执行力低，管理麻烦，而且个性化，难以标准化管理；除非做半成品外卖，料包食品；但是半成品中央厨房出来的味道口感不好，而且有可能还存在食品安全风险！大概一算，我感觉做单纯外卖店，除去平台抽点，外加平台强制活动补贴，再除去人员食材成本，利润是很低的！属于劳动密集型产业，每天从早上9点到晚上3点完全没办法休息！ 我所在的城市，两大外卖平台老板都测试了自己开纯外卖店，最后都关门了。因为利润低，发展空间不大！ 当然也有做的特别好的外卖店，形成品牌，后面招商连锁经营，然后上市的也有！
个人观点，只是从自己经验说一下，希望对你有帮助！#扶贫达人在行动# @头条三农 @字节跳动扶贫 @精准扶贫服务团
你可以入住卖达客平台！永远平台不收取交易提成！不用另外花钱买流量，商户会被周围消费者轻松搜到！从近到远公平展示！饭前平台不留存直接到账！现在都是免费试用三个月！三个月后每年只需支付1980元软件使用费！再无其他费用！商户自己决定如何派送，可以自己员工送,可以和第三方合作送！也可和骑手线下达成协议派送！
必死无疑.月单量6000多单的外卖商家告诉你.竞争太激烈.一家价格比一家低.不要说服务.现在的菜价不便宜.10元钱的单子基本都是亏本的，推广费.加提点一个月就是好几万给平台.本人厨师20年了.所以劝劝大家实体为重.外卖最好还是别做了
纯外卖店一般具有资金投入规模小、人力成本低、运营相对简单等优点。在移动互联网＋餐饮的时代，是可以借力第三方平台实现可观盈利的。但建议要做到以下几点：
1、现在食监局对纯外卖快餐店的后厨卫生环境也是有定期抽查的，切不可认为纯外卖店打擦边球的方式，就能节省掉必要的工具设备和厨房卫生打理，包括员工健康证在内也是建议安排到位的，否则不合规经营是无法长远发展的。
2、工商证照方面尽可能将食品经营许可证的主题业态(网络经营)，配合监管人员通过现场核查，添加到位。后续无“网络经营”资质的商户将很可能被美团饿了么等平台撤下，并且面临监管处罚。
3、对第三方网络平台上的菜品展示，必须用心编排菜单分类、设置招牌菜品、提供精美的图片、完整的商家介绍、多维护顾客评论等等
以上几点建议，若能尽可能执行到位的话，纯外卖店定能从同类商户中脱颖而出。至于网络第三方平台的选择，我个人更倾向于美团，其结合大众点评的综合引流，我认为能够实现顾客获取最大化。
这两年随着外卖市场的一个爆发增长，很多人都开始一股脑扎到了外卖行业，单独开一家线上外卖店，觉得开外卖店投资少，风险低，回本快。但是能不能赚钱还是要取决你的专业知识的储备，还有开店经验。毕竟投资就有风险，现在早已经不是开店就能赚钱的年代了，毕竟竞争太激烈了。所以开店之前一定要做好准备，爸自身的风险最小化。
首先要看你所在的城市，商圈，整个市场的饱和程度，看看同品类的商家卖的最好的每天能有多少单？分析一下自己的优势，参考学习一下商圈优质店铺好的方法和策略。然后要做出自己运营店铺的方案。
第二个关于平台的选择，一定要做两个平台，美团外卖，饿了么。毕竟你是单独做外卖的，不然做一个平台不管是做不起来，还是做起来都会很被动。单独做外卖说白了就是一条腿在走路，受限于平台的控制。
第三，既然已经开始投入这个行业，什么也不用想了，做好自己的本份工作，多思考多学习，每天怎么可以多赚钱，怎么把把订单提上去。
其他方面就是店铺卫生，台账记录，店铺证件要齐全，做好了可能会有同行投诉，餐品出了问题，也会有可能被消费者投诉，所以店铺一定要合法合规，经得起检查。不然出了问题，你的外卖店铺会直接被关停。
最后要想把店铺做到持续性的盈利并非一件容易的事情，所以一定要多学习，术业有专攻，也可以向商圈好的商户请教，平台后面都有教学视频，坚决不能让自己一头闷到店里，不闻不问，两耳不闻窗外事
祝你好运，有不懂的外卖问题可以随时咨询我
单靠外卖做餐饮可以吗，怎么样？
单靠外卖要看你的房租等，当下疫情期间可以用外卖来维持开支，如果只靠外卖生存也可以，无需位置好的地方，甚至在家里也可以，外面利益比较低，例如饿了么美团他们的平台收取百分之二十的服务费，考外卖要考虑所在的城市经济条件，如果城市大消费高上班的比较多，只要量上去味道不错是可以做这个生意的。
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