开心果蛋糕的做法？
材料：鸡蛋4个，砂糖100克，低筋面粉120克，开心果仁适量，黄油50克。
步骤：
1. 首先，将黄油放入微波炉中加热至融化，然后取出备用。
2. 在一个大碗中，将鸡蛋和砂糖搅拌均匀，直到砂糖完全溶解。
3. 然后，将低筋面粉过筛加入鸡蛋糖液中，用橡皮刮刀切拌均匀。
4. 接着，将融化的黄油倒入面糊中，继续搅拌均匀。
5. 将搅拌好的面糊倒入蛋糕模具中，然后在面糊上均匀撒上开心果仁。
6. 预热烤箱至180度，然后将蛋糕模具放入烤箱中，中层，上下火，烤约25分钟。
7. 烤好后取出，稍微冷却后脱模，即可切片享用。
注意事项：
1. 面糊搅拌要均匀，但也不能过度搅拌，否则蛋糕会变得很紧实。
2. 开心果仁可以根据个人喜好增减，也可以换成其他坚果。
3. 烤箱温度和时间需要根据自家烤箱的实际情况进行调整。
用料：杏仁粉400克、糖粉100克、可可粉50克、蛋白400克、幼砂糖300克
制作方法
1.将蛋白放入搅拌桶中慢速打发，分次加入幼砂糖，打发至中性发泡，倒入一个大盆中。
2.将杏仁粉、糖粉和可可粉混合过筛。
3.将步骤2的材料倒入步骤1的材料中，用橡皮刮刀搅拌均匀，装入带有圆形花嘴的裱花袋中。
开心果奶油
食材用料：黄油180克、幼砂糖200克、杏仁粉200克、全蛋200克、低筋面粉40克、香草精5克、开心果泥45克、绿色色素适量
制作
1.将软化的黄油、香草精、全蛋、幼砂糖、杏仁粉、开心果泥和过筛的低筋面粉倒入搅拌桶中，用扇形拍慢速搅拌。加入一些绿色色素，拌匀后分别装入裱花袋中，备用。
特制涂抹黄油
材料：黄油300克、低筋面粉100克、杏仁片300克
制作：
1.将黄油加热化开，加入过筛的面粉，用打蛋器搅拌均匀。
2.用毛刷将步骤1的材料刷一层在“U”型模具的内壁上。
3.再蘸上一层烘烤过的杏仁片。
材料Ⅳ组合
无色镜面果胶适量、特制涂抹渍油适量
1.在“U”型模具用特制涂抹黄油涂好，边缘挤上巧克力达克瓦兹蛋糕，挤满整个模具的内壁。
2.将开心果奶油挤在模具中心处。
3.再挤入巧克力达克瓦兹蛋糕封底，用抹刀抹平后依次摆放在铺有硅胶垫的烤盘中，放入烤箱中，以上下火160℃烘烤30~35分钟。
4.取出后室温冷却，脱模，表面淋上一层无色的镜面果胶，即可。
开心果蛋糕热量？
答:开心果蛋糕热量【196大卡】
用料
软化黄油 115克
细砂糖 110克
全蛋2个 90克
过筛低筋面粉 115克
泡打粉 5克
柠檬汁 2克
开心果碎 70克
糖霜 20克
淡奶油 200克
做法步骤
1、蛋糕体的基础配料
2、蛋糕体食用色素
3、开心果酱的基础配料
4、相同模具准备，底下垫烤盘纸
5、黄油隔水软化
6、软化黄油＋砂糖， 打蛋器打到发白
7、分3次加入鸡蛋液， 中高速打蛋器搅拌均匀
8、加入过筛的面粉和泡打粉
9、分成5份后， 分次加入不同量的食用色素， 搅拌均匀（不喜欢也可以不加入，就是蛋糕原色）
10、预热烤箱180度， 将装入面糊的模具入烤箱，烘烤20分钟
11、脱模，放入网架上晾凉，边缘瓜岛处理
12、蛋糕体烘烤的时间， 可以将90%开心果和糖霜放入打磨机，打磨细腻。
13、将打磨细腻的开心果冰箱冰制一下，倒入淡奶油中， 用打蛋器打成9成硬，装入裱花袋。
14、一层蛋糕体， 挤入一层开心果馅。
15、最后一层， 撒剩下的10%开心果碎。
开心果酱蛋糕做法？
步骤 1
奶油奶酪隔水软化（天气热的话其实室温也可以将其软化）
步骤 2
搅拌细腻后加入细白糖
步骤 3
放入4个全蛋搅拌均匀
步骤 4
加上淡奶油和一勺柠檬汁
步骤 5
最后加入玉米淀粉和开心果酱搅拌均匀过筛到铺有油纸的烤盘里，dun两下
步骤 6
然后送到预热好的烤箱，220度烤25分钟到30分钟，表面有焦斑就OK了
开心果蛋糕杯热量？
1 开心果蛋糕杯的热量相对于常规的蛋糕或者面包而言比较高。
2 这是因为杯子型蛋糕除了蛋糕体本身的热量，还有杯子的热量，而且开心果也含有较高的脂肪和热量。
3 如果你希望享受开心果蛋糕杯的美味，可以在饮食中适量摄入脂肪和热量，避免摄入过多导致肥胖和其他健康问题。
同时，也可以尝试选择低热量的开心果蛋糕杯或者其他低热量的甜品。
