柠檬鱼是什么鱼？
柠檬鱼又名柠檬翅鱼。鱼体长4～5厘米，长梭形，侧偏，眼大。喜欢微酸性软水适应水温26～30度，性情温和。
柠檬鱼体延长，背腹宽，头颈部稍隆起，腹缘呈弧形。头中等大，口小，口裂斜，眼中等大。背鳍起点在腹鳍之后，前方有数根鳍条甚长。臀鳍鳍基甚长，外缘呈镰刀形。胸鳍较小，腹鳍较大。尾鳍呈叉形。尾柄短，上方有一小脂鳍。此鱼全身几乎透明，可看到脊椎骨和肋骨。体色银白，略带红黄色。眼上方有一小块明显的红色，背鳍、臀鳍末端呈红色。雄鱼鳍有更深而宽的黑色条纹。
柠檬鱼是鲈鱼，是用鲈鱼做的一道菜，鱼类还没有以柠檬为名字的鱼，所以柠檬鱼是鲈鱼
柠檬鱼是一道泰国菜品，是以 鲈鱼、柠檬、大葱、姜、大蒜、辣椒酱、鱼露、白酒、香菜为原材料制作而成。烹饪简单，具有化痰 止咳之效，维生素含量丰富。适于减肥者食用。
柠檬鱼是军曹鱼。这种鱼的栖息环境非常多样，一般会生活在水体的中下层。它的游泳速度比较快，但不会结群，作为肉食性的鱼类，它的性格比较凶残，摄食量还很大，小鱼主要以虾蟹卫视，大鱼则吃其它的鱼类。需要注意的是，它不耐低温，水温到达16℃就会导致其死亡。
柠檬鱼能长多大？
4~5厘米。
柠檬鱼原产于南非和巴西的亚马逊河，也被称为柠檬翅鱼。这条鱼长4~5厘米，呈纺锤形，侧着身子，眼睛很大。车身颜色为浅绿色，略透明，银色车身两侧中间有一条亮黄色条纹。虹膜是红色的。柠檬翅鱼喜微酸性软水，适应水温21~30℃，最适宜生长的水温为23~26℃，环境宽敞，有水生植物。
柠檬鱼配方？
材料
鲈鱼1条，糖1小匙，蒜末1小匙，柠檬1片，柠檬汁15㏄，绍兴酒5㏄，麻油1小匙，胡椒粉1/2小匙，嫩姜2片，辣椒1根，葱2根，猪脚卤汁300㏄，水400㏄，太白粉水2大匙
做法
1、鲈鱼清洗干净后，从鱼肚中间剖开但不切断翻开成一大片；嫩姜片切丝泡水后捞出，取15㏄姜水备用葱、辣椒洗净切细丝备用。
2、将糖、蒜末、柠檬汁、绍兴酒、麻油、胡椒粉及姜水调匀成综合调味汁备用。
3、锅中倒入猪脚卤汁和水煮滚后，把做法（1）的鲈鱼滑下锅，转小火煮3分钟后熄火，盖上锅盖焖10分钟，盛盘。
4、将步骤（3）锅中剩余的汤汁盛出，只留约1碗的量在锅里，加入步骤（2）的综合调味汁，以大火煮开后，淋上太白粉水勾芡。
5、将姜丝、葱丝、辣椒丝、柠檬片铺放在步骤（3）的鲈鱼上，再淋上步骤（4）的芡汁即可。
甜心柠檬鱼能长多大？
甜心柠檬鱼能长到25-30厘米左右。
因为甜心柠檬鱼是热带鱼类中较小的一种，一般的成年个体体长为25-30厘米左右。
同时，甜心柠檬鱼属于小型群居鱼类，它们需要适当的游动空间和良好的水质环境才能健康生长。
另外，甜心柠檬鱼的饲养也需要注意一些细节，如饲料选择、水温控制等方面。
只有提供良好的饲养环境，甜心柠檬鱼才能健康成长。
4-5厘米
甜心柠檬鱼，学名为丽鳍望脂鲤（Hyphessobrycon pulchripinnis），又称美鳍脂鲤，分类上隶属于脂鲤科（Characidae）。此鱼全 身呈柠檬色，背鳍透明，前端为鲜亮的柠檬黄色，边缘有黑色的密条纹，臀鳍亦透明，边缘深黑色，其中前面的几根鳍条组成一小片明显的柠檬黄色线条，与背鳍前上方色彩遥遥相对，因而获得柠檬灯鱼或柠檬翅鱼的美称。
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