林口铁锅炖大鹅价格？
1. 林口铁锅炖大鹅的价格是根据市场供求和成本等因素决定的。
2. 原因是林口铁锅炖大鹅是一种特色美食，制作过程繁琐，所需材料和时间成本较高，加上市场需求较大，因此价格相对较高。
3. 此外，林口铁锅炖大鹅的价格还可能受到地域、店铺等因素的影响，不同地区和不同店铺的价格可能会有所差异。
如果你对林口铁锅炖大鹅感兴趣，可以在各大电商平台或者实体店铺进行价格比较，选择适合自己的价格和口味。
炖大鹅的家常做法？
肉烂脱骨，香而不腻，大块啃起来，回味无穷。快来给家人做一道吧！
食材
鹅 1只
生抽 4茶匙
八角 3粒
桂皮 1段
草寇 3粒
香叶 5片
草果 1粒
白糖 30克
黄酒 30克
方法/步骤
1、大鹅切大块洗净。鹅肉入锅前一定要把毛拔干净，小绒毛处理起来比较麻烦，一定要有点耐心。
2、切好的鹅块冷水下锅，放入葱段、姜片、白酒大火烧沸后撇去浮沫。
3、炖大鹅需要的调料。（葱姜蒜、八角、草果、肉蔻、桂皮等）
4、焯过水的鹅肉再次用温水洗去附在鹅肉上的渣滓。
5、锅中放2茶匙食用油，放入大约25克白糖炒糖色。
6、糖色炒至成深棕红色，快速倒入焯过水的大鹅。（炒糖色不仅能给食材上色，也有去腥去异味的效果）
7、翻炒至鹅肉上色，加入香叶、八角等调料。
8、炒至上色的鹅肉移至高压锅，加入热水与鹅肉持平，加入老抽、生抽、食盐。
9、加入50克花雕酒。
10、烧沸后，烧三两分钟再盖上盖子，高压锅上汽后改最小火，25分钟后关火。
注意事项
给鹅炒上色的时候可以小火煸炒一会，炒出鹅肉中的水汽，这样也能带走部分腥味
调料根据个人口味调整
一、原料：鹅半只、土豆2个、大白菜半棵、葱、姜、蒜、大酱、八角、糖、生抽、盐、花椒粉适量。
二、做法步骤：
第1步、将鹅处理干净，剁成块。
第2步、葱姜蒜切好。
第3步、土豆去皮洗净切成块。
第4步、白菜洗净撕成块。
第5步、起锅烧油，放入葱姜蒜煸香。
第6步、放入鹅肉块翻炒。
第7步、炒至变色，放入土豆和白菜。
第8步、放入大酱 生抽 白糖 花椒粉 八角后，加入开水没过食材，将调料翻炒均匀后，盖上锅盖。
第9步、大火烧开后，改小火慢炖至鹅肉熟烂后加入香菜和小葱花出锅。
主料：鹅1/2只
辅料：葱3克，姜3克，八角1个，香叶2片，花椒粉1茶匙，生抽1茶匙，食盐2茶匙，植物油1汤匙，丝瓜适量。
炖大鹅的做法：
1、大鹅肉准备好。
2、葱切段、姜切片备好。
3、锅中水烧热，下入大鹅块焯水。
4、焯好后用水洗净上面的浮沫，捞出控干水。
5、锅内油烧热，下入葱、姜爆香，下入大鹅爆炒。
6、下入生抽、花椒粉继续炒。
7、移入压力锅内，添水，放入八角、香叶、盐盖上盖焖鹅肉，上气后20分钟关火。
8、盛出大鹅。
大鹅怎么炖好吃？
大家好我是峰子的小生活，很高兴回答您的问题。鹅有很多中做法，大鹅顿粉条、大鹅顿土豆、烧鹅等。今天和大家分享下大鹅顿山药的具体步骤！
1、准备食材、活鹅一只、铁棍山药
2、准备辅料、干葱头、大蒜子、生姜、青红杭椒、芹菜、小米椒、八角、香叶、桂皮各一个
3、调料、生抽、草菇老抽、胡椒粉、干辣椒、蚝油、白酒
4、大鹅宰杀去掉内脏洗净切大块，铁棍山药去皮切滚刀块放冷水中浸泡、芹菜切段、青红杭椒切丝
5、开始制作、热锅冷油，直接下入鹅肉煸炒，把鹅的水分煸干煸香，下入生姜、大蒜子继续爆香，倒入老抽上色喷白酒生加开水末过鹅肉三公分最佳
6、烧开给生抽、蚝油、胡椒粉，白糖调味，盖上锅盖焖开中小火焖四十五分钟。
7、四十五分钟后揭开锅盖，倒入铁棍山药和小米椒继续焖煮八分
8、八分钟后开中大火收汁（颜色不够适量加入老抽），待汤汁变浓、关小慢慢收汁，待汤汁变浓稠，即可出锅装盘，另起一锅，倒入花生油、青红杭椒、芹菜炒至断生均匀散在大鹅上面。
希望我的回答能帮到你!
谢谢邀请！大家好我是葛姐，大鹅咋炖好吃？我来发表一下我的个人观点，希望我的回答能帮助到您，如果大家有不同的观点，分享出来我们一起讨论交流，共同进步。首先买来一只大鹅白条，洗净剁成小块，剁好后收入盆中。香菜洗净切成段，大葱切段，姜切片，蒜剥去皮备用。锅中加入清水，把剁好的鹅块放入锅内，水开撇去血末，捞出用清水再冲洗掉鹅块上残留的血末，沥水备用。另起锅烧热倒入食用油，油温五成热倒入沥干水分的鹅块翻炒，接着倒入老抽翻炒，再加入适量热水，接着放入花椒，大料，葱段，姜片，蒜瓣，生抽，料酒，适量食用盐，搅拌一下，盖上盖子开始炖煮，开锅以后，转中火继续炖煮差不多1小时40分钟。时间到，掀开盖子，加入香菜段，搅拌一下好吃的炖大鹅做好了，我觉得大鹅这样炖好吃。我的回答就到这里了，感谢大家阅读，如有不足之处请留言，咱互相学习，最后我在这里祝大家每天都开开心心，工作顺顺利利，健康生活每一天，谢谢！
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助，了解更多关于慢炖鹅加盟费用价格表的信息可以在站内搜索。
