蛋糕里放的核桃仁要先炒熟吗？
蛋糕里放的核桃仁，炒熟或不炒熟都可以，主要取决于个人口味和想要达到的效果。
如果将核桃仁先炒熟，会使其香味更浓郁，口感更酥脆。这样在蛋糕中能增添明显的坚果香和丰富的口感层次。
若不炒熟直接放入蛋糕，核桃仁会在烘焙过程中逐渐变熟，味道相对较淡，口感也会稍软一些。
所以，您可以根据自己的喜好来决定是否先炒熟核桃仁。
核桃仁蒸鸡蛋糕的做法？
原材料主要材料核桃仁、生鸡蛋
辅材盐、凉白开水、动物油
作法1.生鸡蛋一个调成鸡蛋液，留意调蛋的情况下不必太过度用劲，尽量避免生产制造出泡沫塑料
2.添加与生鸡蛋同样占比的凉白开水调均匀
3.袋子里的核桃肉切一片，添加鸡蛋液调均匀
4.最终依据本人口感添加适量的盐和动物油调均匀(有些人也喜爱添加植物油和香油全是能够 的)
5.最终在碗上边盖一个菜盘(以便美观大方避免 蒸出蜂窝状孔)，上锅蒸5分鐘就可以了，我喜欢吃的嫩一般只蒸3分鐘上下。
最正宗红枣核桃蛋糕的做法，红枣核桃蛋糕如何做？
首先，准备好所需食材：低筋面粉、核桃、红枣、细砂糖、鸡蛋、牛奶、泡打粉等。
将核桃和红枣切碎备用。
然后，将鸡蛋和糖打至颜色变浅，加入牛奶拌匀。筛入面粉和泡打粉，搅拌均匀后加入核桃和红枣，再次搅拌均匀。倒入预热好的烤箱中，烤制35-40分钟即可。最后，取出蛋糕，放凉后即可享用。
做法步骤：
1· 红枣上锅蒸熟
2· 核桃仁放入烤箱150烤三分钟将核桃烤熟后放凉放入保鲜袋压碎。
3· 红枣，红糖，牛奶放入料理机中打成细腻的枣泥。
4· 室温软化的黄油用电动打蛋器打到颜色变浅，稍微变白。
5· 加入一个鸡蛋搅拌均匀后再加入下一个。
6· 筛入低粉和泡打粉搅拌均匀
7· 加入枣泥搅拌均匀
8· 加入核桃碎，留一点待用
9· 将面糊倒入擦了油的模具中振出汽泡，表面铺上层核桃碎。
10· 放入预热好的烤箱150度烤六十分钟，烤箱温度根据自家烤箱调节。
11· 核桃枣泥蛋糕就做好了
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