冒菜最常见的几种品味类型？
第一种：老母鸡冒菜。
老母鸡冒菜是一道非常高端的冒菜，这个菜品主要选用老母鸡的肉，配以豆皮、毛肚等现代化菜肴，再加上泡椒等辣椒酱，口感很辣，很麻，非常美味，不管是老少皆宜。这种冒菜以老母鸡作为主要调料，这让整个菜品的口感更加的鲜嫩，更加的清香。
第二种：原味冒菜。
冒菜的原味冒菜更多的是成分上的融合，菜品以肉末为主要调料，搭配上九曲十八弯的冒骨、干巴巴的豆皮、Q弹的蒟蒻以及沉浸在辣椒水中的毛肚等，增加了口感的丰富性，颜色上也更加的鲜艳，让人忍不住就想尝一口。
第三种：麻辣鲜炸冒菜。
麻辣鲜炸冒菜，就是特别的辣了。基本上涮过的全是麻辣口味，难怪那么多人都对其一见钟情。但并不是所有人都能吃那么辣，所以如果您不擅长吃辣，不妨可以在调料上选择清淡点的。
第四种：鲜虾冒菜。
鲜虾冒菜的做法比较简单，主要是选用海鲜为调料，口感更加的嫩滑，调味上也稍稍有些清淡，辣度适中。在做法上，人们一般先将鲜虾去皮，搭上豆皮、冒骨等，再放入菜篮、涮煮，最后和刚刚泡好的辣椒调料一起翻炒出锅，好吃好看。
第五种：火锅冒菜。
火锅冒菜可以说是隐藏于铜浅草堂之中的绝对佳品，经典色彩之下，更具生命的营养，抛开半夜出门的艰辛，尝过一口滋味，便能惬意的品味其中的丰富多彩。
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