黄金鲜虾饭的做法？
黄金炒饭是一道家常食物，通常是利用剩饭作为主要材料，加入其他辅助材料翻炒而成。之所以叫黄金炒饭是因为人们通常会加入蛋浆一起翻炒，让米饭外表均匀粘上蛋浆，色泽金黄通透，类似黄金的颜色，因此得名。黄金炒饭看似是一道制作方法很简单的食物，但实际做好一道黄金炒饭也是很讲究的。
下面简单介绍如何做好一道黄金炒饭。首先准备的材料如下：剩米饭、蛋黄、蛋清、虾仁、盐、香葱、蒜蓉、植物油
制作步骤：
1. 将剩米饭放入微波炉加热一分钟后取出，用饭勺或者带上一次性手套把米饭搅散，在搅拌的过程中加入少许植物油，继续搅拌，直至没有粘成一块的饭团。
2. 把葱、蒜切末。放入碗中备用。
3. 把虾仁洗干净后去线，用吸干纸吸干表面的水分后，把虾仁切成小粒放入碗中。在碗里加入蛋清、少许盐，用筷子朝一个方向不停地搅拌，让虾仁充分吸收蛋清和盐。
4. 热锅，加入少许植物油。调至小火，放入虾仁，翻炒至外表变色，盛出放入碗中备用。
5. 把锅洗干净，重新热锅，加入植物油。锅热后关火，放入蛋黄和剩米饭，不停地翻炒，让蛋黄充分包裹米饭后，重新开火，调至小火，将米饭炒干，等到米饭在锅上跳跃，就加入虾仁、蒜粒、适量的盐，调至大火，翻炒几下，关火，起锅，撒上葱花即可。
— 食材清单 —
主料:
鸡蛋4只
辅料:
鲜虾米饭一小把盐适量黑胡椒碎适量
— 烹饪步骤 —
1· 准备食材，蛋清分离，只用蛋黄，虾去头去皮，只留下新鲜的虾肉。
2· 蛋液倒入米饭中
3· 搅拌均匀，米粒都包裹着蛋液。
4· 把虾仁炒熟备用。
5· 热锅热油炒米，炒蛋颗粒分明，感觉米饭再锅里跳舞。
6· 放入之前炒好的虾仁。
7· 加入小香葱碎翻炒，加小香葱的时候就关火。锅的温度已经够让小香葱去掉苦涩散发香甜了。
8· 最后加盐和黑胡椒碎。
9· 盛入盘中
虾焖饭做法？
虾仁米饭的做法
主料
大米、大虾
辅料
瘦肉、洋葱、土豆、胡萝卜、香菇、盐、胡椒粉、十三香、生抽、老抽、味精
做法
1.将大虾去壳，挑去虾线，洗净; 瘦肉切片加入干淀粉拌匀备用。
2.将土豆，胡萝卜，洋葱，香菇切块。
3.先将虾仁和瘦肉下锅，烹入料酒，放胡椒粉、生抽、盐、味精炒香后盛出。
4.再将准备好的的各种蔬菜入锅，加入十三香、老抽、生抽、盐、鸡精炒香。
5.把米滔干净放好水
6.倒入炒好的食材，搅拌均匀。
7.最后一步和你平时做米饭一样，按下煮饭按钮，就万事大吉了!
8.待到电饭煲完成煮饭过程，健康营养的.虾仁焖饭就大功告成了。
食材：
腊肠 1~2根
虾仁 少许
香菜 少许
生抽 适量
蚝油 适量
香油 适量
蒜 2瓣
操作步骤：
1、淘米，水量比正常煮饭稍少。
2、腊肠切片，一瓣蒜切碎。
3、往锅中倒入少许生抽和蚝油。
4、将腊肠、虾仁和蒜蓉均匀铺在米上。
5、倒入少许香油。
6、按下煮饭键。
7、电饭锅跳键后，加入香菜即可。
1
大米淘洗干净，浸泡三十分钟。
2
准备好其他配料。
3
虾，加入少许盐白酒和生姜，腌渍15分钟。
4
土豆和胡萝卜切成丁。
5
把青豆胡萝卜和土豆放入锅内
6
加入少许盐和玉米油开始煮饭。
7
米水时差不多要干的时候，把虾去掉生姜片，稍微冲洗一下，倒入锅内。
8
搅拌一下继续煮饭，直到跳入保温状态。
步骤 1
把虾仁先放一个碗里用水过上几遍，确认化冻了以后切成虾丁然后加老抽、盐和料酒少许放入锅中（记得要加少许油哦）
步骤 2
切两片洋葱丁，胡萝卜块和土豆块拌入虾里翻炒（tip：如果油不够要记得加一点）
步骤 3
大概虾肉和菜料都熟了以后可以倒入米饭🍚加蚝油、生抽、老干妈和盐。
步骤 4
翻炒过后加入三四碗水盖住锅盖开始焖饭，最后等着开锅就可以了。
电饭煲焖大虾饭的做法步骤图，怎么做好吃？
油焖大虾
鲜大虾5只（约420克），盐7克，白糖40克，料酒15毫升，味精2克，姜丝5克，葱油60克，高汤150克。 做法：1、将大虾带壳洗净，剪去虾须及小腿、虾枪，用竹签挑去沙包和虾线。 2、汤勺上火，入葱油烧热，下姜丝煸炒几下，再放入大虾，用手勺轻压虾头，使虾脑流出成红油，不断颠翻，待大虾呈金红色时，烹入料酒，加高汤、盐、味精、糖调好味，汤沸时加盖，移小火焖10分钟。 3、大虾焖透，把勺中汤汁控入碗中。汤勺回火上，淋上葱油颠翻几下，见虾汁收干时，大虾出勺码在盘中。汤勺再上火，把碗中虾汤的浮油撇入勺中，收干水后浇在大虾上即成。
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