麻辣烫不辣带汤的叫啥？
不带汤的麻辣烫有自己的名字，叫做麻辣拌，麻辣拌也有很多种，有骨汤汤底的，番茄汤底的，老坛酸菜汤底的，菌汤锅底的。自我感觉麻辣拌比麻辣烫吃起来要省时间，老板给煮好，盛出来还可以过一下凉水，凉拌一下，麻辣烫吃出可口小凉菜的感觉，美味佳肴
高汤不辣麻辣烫做法？
牛奶，番茄酱，麻汁，青麻椒（没有可以用花椒起锅烧油炸香，捞出。
下姜片炸香（不喜欢可以不放）下蒜末炸香（我觉得蒜香和番茄酱更配，如果不喜欢可以不放）下番茄酱，不需要太多，起一个调色和增香的作用。一定要把番茄酱炒香，不要带着那股生味。番茄酱炒香放少许水，我因为做的多所以加水多。秘密武器来到，汤达人豚骨拉面汤包。加牛奶加麻汁，吃饭的汤勺加一到两勺就好。这里汤底就做好了。可以煮你的主料了。拿一个能装下你所有材料的碗，下面铺上生菜球叶，把做好的麻辣烫装到上面。
1.我们准备自己喜欢的食材备用。
2.锅里加油，放入葱姜蒜，牛油锅底适量，爆香，加入清水。
3.水开后，加入土豆木耳，将熟时再加入豆皮、金针菇、煮半熟的方便面（先放不容易熟的食材，食材根据自己的喜好放）。
4.调酱汁，放麻酱三大勺、酱腐乳两块，一勺生抽，一勺耗油，两勺醋，拌匀（注意：不要放盐，所以调味品都有口，放盐就咸了）。
5.锅中收汁儿，放入盆中，加入调好的酱汁，拌匀即可享用。
食材用料
丸子适量 土豆片适量
青菜适量 面饼1块
金针菇适量 火腿肠片适量
香菇适量 海鲜菇适量
豆瓣酱1勺 火锅底料1小块
纯牛奶1盒
方法步骤
1，锅中放入适量的油，放入葱、姜、蒜、一勺豆瓣酱、一块火锅底料，炒出红油
2，倒入适量清水、一盒纯牛奶，然后依次放上喜欢的食材煮一会
3，最后放入灵魂青菜和泡面点缀，就可以出锅了
1、番茄用开水煮下，剥皮切块
2、下锅熬制番茄酱，觉得番茄熬制成浓稠后可以加水烧开
3、烧的过程可以放盐和鸡精，后面觉得味道淡还可以放
4、锅底烧开后就可以先下丸子了。因为不容易熟的菜的话需要提前备好，这样可以直接煮（除丸子外我准备了土豆片，青菜，豆腐皮，香菇，方便面，老豆腐）
5、建议方便面和青菜最后放其他不需要放什么啦这样味道鲜鲜的，汤也可以喝，巨赞，
不辣的麻辣烫算清淡吗？
不算。不辣的，麻辣烫是不算清淡的，因为麻辣烫的话，我们在名字上面就不算是清淡的，我们在吃东西的时候，也就没有那么的清淡了。所以不辣的食物不一定青睐，但是不辣的麻辣烫一定不算深情的。我们所吃的清淡的食物是指没有辣椒这些东西。
不辣的麻辣烫做法？
龙利鱼，番茄 ，喜欢的蔬菜，料酒，盐，淀粉，酱油，方便面
做法：
配菜家里有的，喜欢吃的都可以。
食材洗净切片，焯水，开水两分钟，捞出备用。方便面也提前煮熟。
鱼肉切块，加盐，料酒，酱油，淀粉，腌制15分钟左右。焯水，约水开两分钟，变白后，去浮沫捞出。
西红柿去皮，切薄片，葱姜备用
砂锅内热油，放一个八角。我的是可以干烧不裂的砂锅，普通砂锅慎用。
放葱姜炒香，番茄炒烂至出汤汁，如果不够浓，可以加适量番茄酱，加一碗水，入盐调味。
放入焯过水的各种食材，方便面，鱼块，开锅后，入味两分钟，关火开吃
麻辣烫是一道充满特色的中国火锅料理，其中就包含麻辣味道。如果您不喜欢辣味，可以按照以下步骤来制作一道不辣的麻辣烫：
所需材料：
- 瘦肉片：100克
- 洋葱：1/2个
- 青椒：1个
- 米线：100克
- 青菜：150克
- 豆腐：200克
调味料：
- 酱油：2汤匙
- 盐：1/2茶匙
- 姜片：3小片
- 蒜末：1茶匙
- 糖：1/2茶匙
- 麻油：1/2茶匙
- 清水：4杯
制作步骤：
1. 将鸡肉切片，放入酱油、盐、蒜末、姜片和糖混合的调料中腌制20分钟左右。
2. 洋葱和青椒都切丝备用；青菜择洗干净，去掉老根；豆腐切成小块。
3. 把米线浸泡在水中泡软备用。
4. 把清水倒入热锅中，加入腌制好的肉片，用中火煮沸。
5. 放入洋葱和青椒，继续用中火煮3-5分钟。
6. 加入泡软的米线并快速煮5分钟。
7. 最后加入青菜和豆腐，在继续煮2-3分钟。加入麻油搅拌均匀即可出锅。
Tips：如果您想让汤更加浓郁，可以加入鸡汤或者其他高汤，口感更美味。
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