奶味菇做法？
主料：蘑菇(鲜蘑)350克,油菜100克,牛奶100克
调料：植物油15克,香油5克,淀粉(玉米)3克,盐3克,味精2克
奶香蘑菇的做法：
1. 将鲜蘑菇洗净，撕成小块，下入开水锅内焯片刻，捞出控水
2. 油菜择洗干净，切成小段
3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉
4. 炒锅注油烧热，放入蘑菇、油菜煸炒，加少许水烧开后放入鲜牛奶、精盐煮五分钟，用水淀粉勾芡，淋香油，撒味精即可。
奶菇长什么样？
奶菇菌核呈不规律包块，类环形或扁球型，大小不一，一般直徑3～10cm，薄厚2.5-8cm,表层多黄白色，极少数淡黄色，成熟时表皮淡褐色，表皮薄且多不光滑，有显著的发皱纹路，少许细微横裂痕，或有瘤状凸起。体轻，质松，入水可浮在河面，横断面不平整，乳白色或黄白色，有颗粒物性。气微，味淡，嚼之有凹凸感，微粘性
奶菇（学名：Pleurotus ostreatus）是一种常见的食用菇类，也被称为平菇、蚝菇或扇菇。它是一种木耳菇类，通常生长在树木的树干或枝干上。以下是奶菇的主要特征和长相描述：
1. 外形：奶菇的菌盖呈扇形或半圆形，有些品种的菌盖边缘稍微向下弯曲，类似牡蛎贝壳的形状，因此得名“牡蛎菇”。菌盖的大小一般在5-15厘米左右。
2. 菌盖颜色：成熟的奶菇菌盖表面通常呈灰褐色或灰白色，质地柔软，有时也会有淡粉红色或黄色。
3. 菌褶：奶菇的菌褶位于菌盖的底部，呈白色或浅灰色，宽而密集，细腻且有弹性。
4. 菌柄：奶菇的菌柄比较短，通常与菌盖连成一体。菌柄的颜色和菌盖类似，质地柔软。
5. 气味：成熟的奶菇有一种淡淡的蘑菇香气，比较清淡。
奶菇是一种优质的食用菇类，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，味道鲜美，被广泛用于烹饪和食用。由于其生长条件相对简单，也适合在家庭菜园或农场进行栽培。
奶菇（也称为牛肝菌）是一种菌类食材，外观上呈现出浅棕色到深褐色的圆盖形状，通常有20-30厘米直径。菌褶（盖的下方）一般呈现出黄色至橙色，较大的菌褶较宽而紧密，持续向下延伸。
奶菇的菌柄呈圆柱形，长短不一，通常呈现出淡黄色或浅棕色，底部稍微膨大。在成熟阶段，奶菇会释放出黑色孢子。总体来说，奶菇的外观相对圆润，质感坚实，是一种受欢迎的食材之一。
奶菇可以晒干吗？
可以晒干
晒干的牛奶菌在保存上更加方便，可以长时间保存而不易变质。
此外，晒干的牛奶菌还可以作为一种食材，添加到各种菜肴中增添风味。总的来说，晒干的牛奶菌可以作为一种食材或茶叶使用，虽然口感和风味有所改变，但仍然可以享受到牛奶菌的独特魅力
奶菇怎么放冰箱保存？
奶菇是一种常见的食用菌，通常用于制作奶酪、酸奶等发酵食品。如果您想将奶菇放入冰箱保存，可以尝试以下方法：
冷藏室：将奶菇放入冰箱的冷藏室中保存。冷藏室的温度通常在2-8摄氏度之间，可以保持奶菇的新鲜度和品质。
密封保存：将奶菇放入密封的容器中，如密封袋或密封瓶，确保容器密封良好。这样可以防止空气中的湿气进入，延长奶菇的保存时间。
低温保存：将奶菇放入低温环境中保存，如冷冻室或冷冻箱。低温可以延缓奶菇的新陈代谢，延长其保存时间。
需要注意的是，奶菇是一种易腐食品，保存时应避免过度加热或过度干燥。在保存过程中，应尽量避免触摸奶菇表面，以免引起细菌污染。另外，奶菇的保存时间一般较短，建议在购买后尽快食用或保存，以保持其新鲜度和品质。
将新鲜的奶菇放入冰箱保存可以延长其保鲜期，以下是具体的操作步骤：
1. 将新鲜的奶菇洗净，去除蒂部，切成适当大小的块状。
2. 准备一个干净的密封容器，将切好的奶菇块放入其中。
3. 在奶菇块上均匀地撒上一层食盐，然后用手轻轻揉搓，使盐分均匀地附着在菇块表面。
4. 将密封容器盖好，放入冰箱冷藏室即可。
注意事项：
1. 在保存奶菇之前，应该先将其清洗干净，去掉杂质和泥土。
2.在加盐的时候，要注意不要加太多，否则容易导致菇类变质。
3.在保存的过程中，要注意密封，避免空气进入，影响奶菇的质量。
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