常德米粉快吃不起了，常德人觉得呢？
我记得我读小学中学的时侯，有得两三块钱呷得一天，米包子两分钱一亇，甜酒冲蛋一毛五分钱一碗，肉丝米粉也就几毛钱一碗，俱往矣！这都是历史，不可能回来了。但是现在也贵得没谱，猪肉三十元一斤，所以湖南人最爱的米粉价格节节攀升也就不足为怪了，最好的办法是自己做，我家的早歺如包子馒头烧卖我都自己做，学会了厨艺也其乐无穷。
常德的米粉快吃不起了，我不这么认为，是米粉贵了吃不起，还是醮头等伴料吃不起。就米粉本身来说，是大米制作而成，成本不大，应该不会成天价米粉，应该还在消费者承受范围之内。
要说米粉涨价归根结底是猪肉涨价，自从猪瘟引发生猪危机以来，供不应求、供需矛盾没有缓解。加上新冠疫情肆忌，国内生猪存栏严重空缺，又加上新冠疫情在外国乃至全球更为严重，成漫延趋势，影响了进口。
单纯的米粉不贵，我们就换个方式在家里做，猪肉贵了，换鸭肉鸡肉，那样便宜就吃那样，搭配一些时令菜系，照样吃的可口。你若光顾早歺店或进歺馆，肯定比家里做的贵很多，人家房租、人工、水电、食材，加上一句猪肉涨价了，老板很理直气壮的说米粉当然就涨价。好像猪肉涨价了，一切跟着涨价，涨价的理由很简单，都是猪肉惹的祸，连锁效应。
买粉条在家里做，很容易的事，就看你是嫌麻烦投方便，你若嫌麻烦投方便，只能吃贵米粉。收入高在外只去吃，投个方便不需要自己做就有米粉吃，收入低还是自己动手吧，一味抱怨米粉吃不起没有什么用。
是有点贵了，比如我们一家四口，早餐不加蛋最低都要四十块了，所以最近我现在都是买粉买肉回家自己做了，有时候搞前一天的剩菜拌一碗味道也还是不错的，一人一碗吃饱吃好也只要15块左右，不比出门在外不方便，自己动手相对还是比较划算节约了😀😀😀
常德米粉的正宗做法？
主料:牛肉500g
辅料:干辣椒段少许，蒜2瓣，豪吉川麻辣香汁3勺，鸡精1勺，豆瓣酱半勺，料酒1勺，姜3片，盐1勺，黄豆芽250克，香菜100克，椒盐粉50克，生粉1勺，蛋清一个，胡椒粉1勺，白芝麻1克
烹饪步骤 ：
1、新鲜牛肉洗干净沥干水分，切薄片
2、用料酒，盐，鸡蛋清，椒盐粉，腌制入味，用油锁住水分。
3、热锅冷油下大蒜子，豆瓣酱爆香，干辣椒段，生姜倒入一碗水。4、汤汁烧开，下黄豆芽放鸡精，生抽老抽蚝油调味煮开捞出豆芽放碗里。
5、快速下牛肉片煮开即可，装入碗中撒一点椒盐粉，香菜根，干辣椒粉淋上热油。
6、最后装盘撒一点白芝麻
一、常德米粉之双椒肉丝炒码粉
用料：精瘦肉100克、青椒两根、红椒一根、大蒜几粒、 生姜一片、盐、白糖、生抽、老抽、味精
做法
1、用料瘦肉切丝、生姜切丝、蒜粒切片、青红椒切丝待用。
2、肉丝加姜丝、少许盐、一点点糖、半茶勺生抽、少许老抽，抓匀腌制5到10分钟。
3、煮锅内加水，沸腾后放入干米粉，煮至再次沸腾后关火。
4、炒锅内倒油，烧热后加蒜片爆香。 加入腌制后的肉丝，大火翻炒至变色。
5、肉丝乘出，锅内的油留下待用。
6、将青红椒丝倒入刚才的油中，中火翻炒，加少许盐。青红椒炒熟后加入肉丝，加少许老抽调色，翻炒均匀后关火待用。 碗底中加入少许盐、少许味精和一点点老抽。
7、将步骤3中的米粉(步骤4之后加盖焖至少10分钟左右，经尝无硬芯即可)捞出铺在碗上，盖上刚刚炒好的码子即可。 充分拌匀后，开吃吧!
常德米粉哪家最好吃？可以在哪里学技术？
常德清真第一春是牛肉米粉的权威代表。但国企贱卖后，也不知有老师傅传承下手艺没有。壹德壹，德老家的牛肉粉也是常德地到的风味。杨永胜，桂圆，魏记，鸡鹅巷，都是有特色的常德本土米粉店。至于周边县城的山寨常德米粉，虽然与市区的米粉有些不及，但还是有地方特色的。比如津市的牛肉粉也有一定市场。安乡炖粉堪称一大早酒受众。其实常德米粉重在粉的制作工艺。
湖南常德米粉怎么做？
主料:牛肉500g
辅料:干辣椒段少许，蒜2瓣，豪吉川麻辣香汁3勺，鸡精1勺，豆瓣酱半勺，料酒1勺，姜3片，盐1勺，黄豆芽250克，香菜100克，椒盐粉50克，生粉1勺，蛋清一个，胡椒粉1勺，白芝麻1克
烹饪步骤 ：
1、新鲜牛肉洗干净沥干水分，切薄片
2、用料酒，盐，鸡蛋清，椒盐粉，腌制入味，用油锁住水分。
3、热锅冷油下大蒜子，豆瓣酱爆香，干辣椒段，生姜倒入一碗水。4、汤汁烧开，下黄豆芽放鸡精，生抽老抽蚝油调味煮开捞出豆芽放碗里。
5、快速下牛肉片煮开即可，装入碗中撒一点椒盐粉，香菜根，干辣椒粉淋上热油。
6、最后装盘撒一点白芝麻
湖南米粉:食材:小葱两条 鸡精半勺 生姜三片 鸡精半勺 味精少量 盐一勺 瘦肉二两
米粉一斤 菜芯二两 油两勺 姜三片 小葱两根 豆豉两勺
做法；
1.油入锅烧热，鸡蛋煎黄，倒入两勺豆豉，出锅；
2.油入锅烧热，放蒜子和豆豉炒香放水煮开，放菜芯烧滚水，放剁碎的瘦肉，入葱姜盐味精鸡精起锅；
3.水烧开，入粉煮两分钟捞出，用凉水冲洗两遍；
4.粉，汤，鸡蛋依次放入碗中就可以吃了。
开一家常德米粉早餐店难不难？
不难。如何开一家米粉店？
1.做好定位。开米粉店之前，定位很重要。要根据目标市场的消费水平来确定。
2.商店名称。店名很重要。一个醒目的店名能给米粉店带来人流。
3.装修。装修也是按照米粉店的朝向来做的。
4.产品。对于餐厅来说，产品才是最重要的。
5.价格。合理的价格可以让餐饮店良性循环。
6.服务。餐饮业也是服务业。
关于家门巷常德米粉加盟费用价格表的内容到此结束，希望对大家有所帮助，了解更多信息可以在站内搜索。
