明天就是元宵节了，元宵该怎么做呢？
你好，我是程胖胖，很高兴能回答你这个问题。
明天就是元宵节，大家都知道，要吃元宵的，不知你们怎么吃，我自小的时候就是，白天吃混沌，下午吃饺子。
饺子的教程明天可以给大家，今天给大家在这里分享元宵的做法。
所需的食材有:糯米面1000克，黑芝麻70克，花生70克，核桃仁50克，蔓越莓碎20克（可以不放），面粉10克，蜂蜜两勺，黄油，或者色拉油70克，白糖55克。
（1）首先我们将黑芝麻，花生，炒熟或者炸熟，然后跟核桃仁，分别放在粉碎机里打碎，打碎后准备一个干净的盆子倒入，嚯嚯均匀。
（2）准备一个小碗，舀10克面粉，用干净的锅子，不加油，炒干，炒香。
（3）将炒好的面粉，倒入揉碎的花生仁当中一起搅拌，再加入20克的蔓越莓碎，55克白糖，和两勺蜂蜜，搅拌均匀。
（4）将70克黄油，隔热水化开，化好的黄油，再次加入刚刚的花生碎中，搅拌均匀，等搅拌，等搅拌好后，放入冰箱里，冷藏一会，馅料凝固后拿出。
（5）冷藏凝固后拿出，用手抓一小块，揉成元球，小一些。
（6）准备一个干净的容器，将糯米粉倒入在内，然后将揉好的元宵心，倒进糯米粉内，摇晃均匀，让其均匀的粘上糯米粉，然后用筷子将其夹出在水里，泡一会，吃饱水份，然后夹出，再次丢到糯米粉里，摇晃均匀沾满糯米粉，这个动作来回重复4.5次。
（7）然后起锅烧水，水开后下入元宵，用勺背轻轻推滚元宵，一开加凉水，再次煮开，至汤圆漂浮，捞出盛入碗中即可。
黑芝麻汤圆就做好了，有股子香气。
做的不好，仅供参考。
元宵是备受中国人所喜爱的一种食物。 元宵的做法，是以馅为基础。大致过程是先是拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾凉后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米粉，“筛”起来了。随着馅料在互相撞击中变成球状，江米也沾到馅料表面形成了元宵。 北方“滚”元宵，南方“包”汤圆，这是两种做法和口感都不同的食品。
基本内容
元宵做法
元宵是用糯米粉做成的圆形食品，从种类上分，可分实心和带馅的两种。带馅的又有甜、咸之分。甜馅一般有猪油豆沙、白糖芝麻、桂花什锦、枣泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等；咸馅一般有鲜肉丁、火腿丁、虾米等。用芥、葱、蒜、韭、姜组成的菜馅元宵，称“五味元宵”，意寓勤劳、长久、向上。
南方人做“元宵”时，先将糯米粉用水调和成皮，然后将馅“包”好；北方人做“元宵”，先把馅捏成均匀的小球状，放在铺有干糯米粉的萝筐里不断摇晃，不时加入清水使馅粘上越来越多的糯米粉，直至大小适中。“元宵”的大小不一，大者如核桃，小者若黄豆。煮“元宵”也有技巧：轻轻捏。 下锅前，用手轻捏“元宵”，使其略有裂痕，这样煮出来的“元宵”，里外易熟，软滑可口。 开水下。锅内水开后，放入“元宵”，用勺背轻轻推开，让“元宵”旋转几下，就不粘锅底。 文火煮。“元宵”入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，否则，“元宵”不断翻动，受热不均匀，外熟内硬不好吃。 点冷水。“元宵”入锅后，每开一次应点入适量的冷水，使之保持似滚非滚的状态。开两三次后，再煮一会儿，即可捞出食用。这样煮出的“元宵”质软不硬，香甜可口。
具体介绍一下：
元宵做法
口味：甜
主料：面粉、糯米面
配料：白糖、核桃仁、金糕丁、瓜子仁
元宵做法做法：
1.将核桃仁、金糕丁与面粉、白糖、瓜子仁一起放入盆中加入适量凉水拌成馅，再制成五分见方的馅块，放在通风处晾二十四小时。
2.将馅块过凉水，放入糯米面中滚动，再在凉水中蘸一下放入糯米面中滚动，如此四次，使糯米面全都沾在馅块上即成元宵。
3.用旺火将水烧沸，把元宵分批下入沸水中，用勺沿一个方向在锅底推动，待元宵漂起后改用微火煮，并向锅内洒一些凉水，等元宵涨起，馅心煮化即成。
加点糖 元宵的口感更好
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