浙江天台羊肉汤做法？
用料羊排、羊腿 15斤生姜 150克大葱 几根青花椒 几颗
厨师长教你：“羊肉汤”的家常做法，天气冷了喝一口全身都暖暖的的做法步骤
步骤 1
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首先准备带骨羊排和羊腿15斤（四川黑山羊），将羊排和羊腿改刀剁成块备用，最好选择绵羊，绵羊做的羊肉汤会更鲜肉更香（汤白肉香）
步骤 2
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准备生姜150克拍散备用，准备大葱几根切成葱段备用
步骤 3
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下一步开始处理羊肉，将羊肉放入不锈钢桶中加入适量的清水浸泡2小时，中途加入几颗青花椒，这一步的目的是去除羊肉的血水和减少膻味
步骤 4
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2小时之后将羊肉捞出准备下一步开始制作，首先我们在锅中加入适量的清水（大半锅），然后将羊肉冷水下锅焯水，锅中加入适量的料酒（50克）
步骤 5
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加入几颗青花椒，加入2块拍散的生姜和大葱段，然后开大火烧开
步骤 6
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大火烧开之后再撇去浮沫
步骤 7
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然后将焯好水的羊肉捞出，同学们必须将焯水时间延长2分钟，这样才能焯透彻
步骤 8
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首先我们在锅中加入清水45斤，然后开大火将水烧开，水开之后将处理好的羊肉依次下锅，这一步必须将水烧开后再下羊肉，这样可以减少膻味让汤更鲜
步骤 9
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再加入准备好的生姜和大葱
步骤 10
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然后盖上锅盖大火烧开
步骤 11
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大火烧开之后揭开锅盖继续炖2小时 中途将大葱捞出丢弃不用
步骤 12
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2小时后羊肉汤已经炖得非常浓白
步骤 13
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然后转中小火继续炖60分钟
步骤 14
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60分钟后将熟烂的羊肉捞出
步骤 15
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羊肉捞出之后趁热将骨头取下
步骤 16
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可以将取下的羊骨倒入汤锅中继续炖煮
步骤 17
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然后将取下的羊肉用刀切或者手撕放入盘中
步骤 18
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下一步准备蘸碟，准备几根香葱头切碎之后放入碗中备用，碗中加入适量的生抽酱油（约40克），再加入适量的香辣红油搅拌均匀即可，可根据个人口味调节蘸水
步骤 19
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然后另加入适量的食用盐和葱花、香菜加入适量的羊肉原汤即可食用
步骤 20
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一道非常营养美味的羊肉汤就制作完成
烤山羊做法？
将羊宰杀，用80-90℃的开水烧烫全身，趁热煺净毛，取出内脏，刮洗干净，然后在羊的腹腔内和后腿内侧肉厚的地方用刀割若干小口。
羊腹内放入葱段、姜片、花椒、大料、小茴香末，并用精盐搓擦入味，羊腿内侧的刀口处，用调料和盐入味。
将羊尾用铁签别腹内，胸部朝上，四肢用铁钩挂住皮面，刷上酱油、糖色略凉，再刷上香油。
将全羊腹朝上挂入提前烧热的烤炉内，将炉口用铁锅盖严，并用黄泥封好，在炉的下面备一铁盒，用来劢装烘烤时流出的羊油，大约3-4小时，待羊皮烤致黄红酥脆，肉质嫩熟时取出。
食用时先将整羊卧放于特制的木盘内，羊角系上红绸布，抬至餐室外请宾客欣赏后，由厨师将羊皮剥下切成条装盘，再将羊肉割下切成厚片，羊骨剁成大块分别装盘，配以葱段、蒜泥、面酱、荷叶饼并随带蒙古刀上桌。
不滴油为标准。 7、羊肉表面出现金黄色、溢出肉香时，打开烤炉盖子，关闭旋转开关。 8、在羊肉上均匀打花刀，关闭炉盖，继续烤至40分钟。
9、刷上特制的辣椒酱料、撒上孜然、五香辣椒面，花椒面，在烤10分钟把酱料烤入味 10、撒上葱花、香菜，即可上桌食用。
真实之镜怎么获得？
获取方法
换物流程有一部分与主线有关，而换物的最终目的就是获得埋藏在人鱼雕像下的真实之镜，以及获得真实之镜才能取得的回旋镖了。换物从游戏一开始便能进行，只需要10卢比获得耀西玩偶即可。而最终，要到LV5迷宫获得钩链后才能到达人鱼雕像处。
(1)大地图【D-12】的小游戏房子里，花10卢比玩抓娃娃机，取得耀西玩偶。
(2)将耀西玩偶交给【C-9】房子里的婴儿母亲换到蝴蝶结。
(3)将蝴蝶结交给【B-11】小房子里的小汪汪换到罐头。
(4)将罐头交给【D-15】房子里的鳄鱼换到香蕉。
(5)拿香蕉给【L-8】的猴子，猴子们完成修桥事件后取得遗落的木棍。
(6)将木棍交给【H-9】想要捅马蜂窝的塔隆。事件结束后获得掉落的马蜂窝。
(7)把马蜂窝交给【N-14】房子里的厨师换到菠萝。
(8)拿菠萝给【L-2】山上的男子吃，换到花。
(9)将花交给【N-13】左边房子里的山羊换到信。
(10)把信交给【A-4】房子里的男子换到扫把。
(11)将扫把交给【B-12】(不在这里就在【N-13】)的老奶奶，得到钓钩。
(12)将钓钩交给【K-15】桥下(潜水下去)的渔夫，完成事件后得到人鱼的比基尼。
(13)将人鱼的比基尼还给【J-13】的人鱼，获得人鱼鳞片。
(14)将人鱼鳞片放置到【J-15】的人鱼雕像身上，出现洞口。
(15)进入出现的洞口，里面可以得到真实之镜。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！了解更多关于模拟山羊3主厨获取流程视频攻略的信息可以在站内搜索。
