古代后宫宴会座序?
在座次的安排上,皇帝的宝座和宴桌高踞于筵宴大殿迤北正中,亲王、阿哥、妃嫔、贵人、蒙古王公、额驸台吉等人,则依品级分列于筵宴大殿之东西两边。
乾隆朝时,大殿东边的是裕新王、众阿哥和蒙古将军拉旺多尔济,西边的是庄亲王和众阿哥;舒妃、婉嫔、金贵人位于东宴桌,客妃、诚嫔、林贵人座于西宴桌。
一般太后坐在皇帝的右边,因为古代是左卑右尊,太后是长辈,应该坐的比皇后更尊贵一些。
而皇后挨着皇帝坐,在左面。如果没有太后,则皇帝皇后坐中间,设两个座位,皇后在左,皇帝在右。而如果有大臣出席,则宴会上通常没有皇后,家宴才有皇后,若宴请群臣,皇后会先在交泰殿接受妃嫔的祝贺。按照清朝的嫔妃制度,皇贵妃、贵妃、妃、嫔从上座到下座以此排,一个左一个右。而贵人,常在,答应什么的就没有什么座位可言了,一般都是不上桌的。古代去参加宴会送什么礼?
一般赴朋友宴,送点心。
人家小儿满月或满周岁,送锦缎布匹或金银项圈、金银长命锁。
婚宴,穷人送小钱,富人送真金白银元宝或其它贵重值钱物品。
寿宴(有钱人家才摆寿宴),以锦缎为主,也送金银,富有的送字画古玩玉器。
葬礼,布匹和钱。
收入的经济情况来说。普通人是你别比较简单的土特产,如果是官宦人家,那么就是金银珠宝。
古代宴会开席怎么开?
关于古代宴会开席怎么开,是这样的:宴会正式开始前,主人会发表一段致辞,以感谢宾客的光临并表达自己的祝愿。
宴席开始后,主人会亲自为宾客倒酒,显示对宾客的尊重。在宴席过程中,主人会关注宾客的需求,如是否需要再次倒酒或更换菜肴。同时,主人也会与宾客交谈,拉近彼此的距离。
宴席过程中会有一些歌舞、戏曲、杂技等表演,以增加宴会的趣味性和让宾客感到愉悦。
宴席结束后,主人会亲自送宾客到门口,并对宾客的到来表示感谢,
古代宴席的做法?
中国古今六大著名宴席
● 满汉全席
满汉全席是满、汉两族风味肴馔兼有的盛大宴席。清朝满人入主中原,满汉两族饮食开始融合,皇宫市肆宴席出现满汉并用的局面。满汉全席是清代满室贵族、官府才能并举的宴席,一般民间少见。其规模盛大高贵,程式复杂,满汉食珍,南北风味兼有,菜肴达300多种,有中国古代宴席之最的美誉。
● 孔府宴
曲阜孔府是孔子诞生和其后人居住的地方,典型的中国大家族居住地和中国古文化发祥地,兼具家族和官府职能,经历2000多年长盛不衰。孔府既举办过各种民间家宴,又宴迎过皇帝、钦差大臣,各种宴席无所不包,集中国宴席之大成。孔子认为“礼”是社会的最高规范,宴饮是“礼”的基本表现形式之一。孔府宴礼节周全,程式严谨,是古代宴席的典范。
● 全鸭宴
全鸭宴首创于北京全聚德烤鸭店。其特点是宴席全部以北京填鸭为主料烹制各类鸭菜肴组成,共有100多种冷热鸭菜可供选择。用同一种主料烹制各种菜肴组成宴席是中国宴席的特点之一。全国著名全席有:天津全羊席、上海全鸡席、无锡全鳝席、广州全蛇席、四川豆腐席、西安饺子席、佛教全素席等等。
● 文会宴
文会宴是中国古代文人进行文学创作和相互交流的重要形式之一。其形式自由活泼,内容丰富多彩,追求雅致的环境和情趣。一般多选在气候宜人的地方。席间珍肴美酒,赋诗唱和,莺歌燕舞。历史上许多著名的文学和艺术作品都是在文会宴上创作出来的。著名的《兰亭集序》就是王羲之在兰亭文会上创作的。
● 烧尾宴
烧尾宴,专指士子登科或官位升迁而举行的宴会,盛行于唐代,是中国欢庆宴的典型代表。烧尾一词源于唐代,有三种说法:一说是兽可变人,但尾巴不能变没,只有烧掉尾巴;二说是新羊初入羊群,只有烧掉尾巴才能被接受;三说是鲤鱼跳龙门,必有天火把尾巴烧掉才能变成龙。此三说都有升迁更新之意,故此宴取名“烧尾宴”。
●奇石宴
奇石宴,都说“天下没有不散的宴席”。可阿拉善蒙古族牧民何巴特尔,却在阿盟宾馆贵宾厅摆了一场吃不完的宴席。他花6年时间,用产自阿拉善的珍贵奇石摆了108道菜。
何巴特尔终于将他精心烹饪的一桌108道菜的首次面世。“羊五叉(羊背子)”、“贺兰山蘑菇”、“奶酪”等由五彩玛瑙奇石组成的盛宴,吸引了新闻单位、奇石、摄影爱好者前来参观。“黄金有价,奇石无价”,一些奇石收藏者估价,这桌“满汉全席”至少也在100万元左右。白居易《琵琶行》里“嘈嘈切切错杂弹,大珠小珠落玉盘”是不是在这“奇石宴”里得以再现!
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