#暖暖的胃道#冬天什么小吃最受欢迎？
红薯绝对是冬天的最受欢迎的小吃。每到冬天不管大街小巷，都是烤红薯的香味，每次闻到，就是小时候的味道，那个时候，红薯都要放在木柴火堆里烧，做好了饭然后把红薯埋在木柴火堆里埋着，这样耐心的等啊等啊，直到红薯出香味，才可以用铁钩子刨出来，终于可以吃到香甜软绵的红薯了。长大以后反而很少吃了，只是每次逛街看到大铁炉的烤红薯飘出来香味来，才忍不住买上一两个解解馋。
现在家里都有烤箱、微波炉，都可以随时烤红薯，不用木材火堆里埋在里面烧了，只是那种味道已经不是那种记忆中的味道了。没有那种烟火的味道，家的温馨味道。
今天就把用烤箱做法写出来，要记住3个要点，
1、烤红薯的时间要根据红薯的大小来调整时间，红薯比较大的，时间相对要长一点
2、选择红薯时，最后选择水份大的红薯，还夹带出糖，这样的红薯烤起来特别的香甜
3、在检查红薯的生熟程度，用手捏一下红薯，如果红薯是软的那代表是熟了，如果还是很硬得多烤一会。
做法：1、把红薯清洗干净，把洗好的红薯沥干水份
2、烤盘内放上一张锡纸，再把红薯放入烤盘内
3、把烤箱预热220度，中层烤40分钟左右
4、烤至20分钟后，将红薯反面，最后烤至熟透
如果用微波炉烤的话，更简单了，就把红薯洗净，用餐巾纸包住，先用烧烤功能烤几分钟，在翻面用高火烤几分钟就可以，我的红薯就是这么烤的，香甜又软糯，比外面的烤红薯干净香浓多了，还可以用空气炸锅烤，更方便更好吃
您好，朋友，很高兴能回答这个问题，本回答内容为小编自行整理提供，今日头条互联网首发，不足之处在所难免，望浏览的朋友多提意见、相互提高。
冬天，一个比较寒冷的季节，大江南北，四季不同，气候不同，环境不同，人们的饮食习惯相对还是有所不同。小编生活在四川成都20来年，还是感觉这里的冬季不如东北老家舒服，阴冷是最让人觉得不舒服的，不过还好，只有那么短的时间。而对于冬天什么小吃最受欢迎，小编也就说说咱这成都的吧，其他地方的小吃由朋友们推荐：
在成都有一些小吃是在成都一年四季都有的，不过只有在冬季才火的小吃，也有这个冬季才有的小吃，主要是在阴冷的季节，经常晒不到阳光那就需要有一些抵御寒冷提供热量的实物最受欢迎了。在此、小编在次罗列一些：
珍珠圆子、叶儿耙、冻糕、米糕、醪糟粉子、三大炮、蒸蒸糕、方块油糕、糖油果子、三合泥、马蹄糕、龙头藕粉、牛肉焦饼、军屯锅盔、卤肉锅盔、鸡汁锅贴、治德号小笼蒸牛肉、各式火锅、串串、冒菜、豆花、高记冒结子肥肠粉、白家肥肠粉以及很多家的肥肠粉
土豆饼、红苕饼、烤红薯、南瓜饼、酸辣粉、玻璃烧麦、腊肉糯米烧麦、痣胡子龙眼包、韩包子、谢包子、蛋烘糕、赖汤圆、郭汤圆、鸡油汤圆等各式汤圆、以及各种四川风味的面条等。
为啥没有“煎饼果子”？
啊？为啥？！
我要大声说出来——
“煎饼果子来一套！”～
有的说最受欢迎的小吃是烤红薯。
我就纳闷儿了：你冬天天天早餐吃煎饼果子不会腻，你天天早上拿烤红薯过早试试看？
在我看来，煎饼果子才是冬日早晨最受欢迎的小吃No.1——对，没有“之一”。
打我在唐山第一次吃煎饼果子就爱上它了。每天早上，单位门口的那个煎饼果子摊儿冒出来的热气儿仿佛是我最喜欢的绝美风景画，也似乎此曲只应天上有的难得天籁之音。
看着摊儿主制造煎饼果子的过程也是一绝，是难得的享受。
只见老板把面汤放在平底锅上，拿耙子轻轻一画，就画出一个白里透黄的花蕊般的满月。
打开两个鸡蛋后，老板再把鸡蛋轻轻摊开，搞的我也轻轻地咽了咽口水。
我忍不住地吧唧了一下嘴。
刷上甜面酱之后，老板又撒上一点点葱花。一阵香风扑面而来，仿佛一位美女走过我身边的那种味道，让人在冬日里觉得如沐春风。
往煎饼上放一根薄如蝉翼、金黄酥脆的油条之后，老板又往上面放上两片翠色欲滴的生菜，让人感觉屋檐下挂着的冰碴子也没有那么冷得刺骨了。
老板将将煎饼裹成一团，轻轻对折一下，放进纸袋之中，交给我。
我愉悦地接过来，感觉这又将是一个愉快的、新的一天。
对我来说，煎饼果子是拯救冬日的唯一利器。
请问，这样的利器你要不要？
——煎饼果子来一套！再加一杯豆浆。～
冬天什么小吃最受欢迎，这要看在哪个城市，在梧州的话，最受欢迎的莫过于在麻辣烫，艇仔粥，以及牛杂档。
麻辣烫是不少梧州人的记忆，现在虽然有冒菜，火锅等侵入市场，但仍然是很多人的选择。
试想一下上班一族在夜晚下班后，开着摩托车回家途中吹着冷风（梧州是一座水城，因此特别多桥，开车过桥时候风更加冷冽，更加刺骨），路过一家红色灯罩映照的麻辣烫以及炸货小吃店，此时心里的第一想法大概就是停车，去点上几款喜欢的肉类时蔬吧。
没有冒菜的油腻，没有火锅的大费周章，一个人去会略显尴尬，只需在冰柜中挑选出喜欢的食材，不一会儿便有新鲜热辣的一碗麻辣烫送到手中。
用温热的碗暖和了双手，再大块朵顾那些自己喜欢的食材，最后意犹未尽地喝上一口辣汤，打一个饱嗝，分量不多，没有很饱。但，这就是一个孤独的梧州人冬夜的生活吧。
艇仔粥也是梧州人（也可以加入广州人）的记忆吧，冬夜里一碗绵滑热乎，混合海鲜与肉香的艇仔粥，最能满足一个人的所有需求——油条，叉烧，鱿鱼，西肚，蛋丝，炸花生，加上一碗用猪骨熬制的粥底制作出了这样一碗满足所有人胃口的艇仔粥。若是懂得吃的人，会在此时驱车去潘塘，在一个深夜才开的摊位上买到最新鲜出锅的油条，一口酥脆的油条，一口温润的艇仔粥——人生大概得到了最大的圆满吧。
也有的人此时既不想吃粥那么多水分的东西，也吃不得辣口的麻辣烫，那这时候街道旁随时可见的一些牛杂摊就是他的选择。
站在牛杂车前面，用特制的长筷子在煮牛杂的九宫格里捞起自己想吃的牛杂，鱼旦，或是豆腐泡等，这些食材早就已经用竹签串好，拿起就可以吃，站着慢慢品尝，不时地可以加一些店家特制的调料——一般有辣的，甜酸的，甜辣的，酸辣的四种口味。店家也不会要求必须先付款后食用，你大可以一串一串吃，最后再给钱，因为店家都记得你拿了多少串，要付多少钱——而你只需要站在哪儿静静地享受刚刚捞起最新鲜烫口的牛杂~几串下来，整个身体仿佛充满了温度，温暖且舒适的胃分泌出了让你幸福的荷尔蒙，长吁一口气，驾车离开。
这，就是冬夜梧州的小吃。
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