泰拉瑞亚松脆蜂蜜块介绍(泰拉瑞亚松脆蜂蜜块怎么弄)-PK游戏网

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刷冰糖水或蜂蜜水即可，专业烤羊也是刷这两种，本身羊有油脂就不用刷油了，控制好温度和距离。

烤羊是一道美食。主料是羊肉，配料是大葱、大姜、孜然等，调料为盐、味精、鸡精粉等，主要通过烤制的做法而成。

技巧及方法

原料选择与修整。选择经卫生检验合格的羊后腿肉，剔去筋腱、淤血、碎骨和可见脂肪、血管、残毛等，把肉切成1~2千克肉块。

先腌制几个小时，或者长点时间，这样才能入味，不然有膻气，腌制后再烤吃起来香，回味无穷。

要想酥脆，火候是关键，温度高的话，就烤糊了，温度低的话，烤不熟，不要一下子把温度升高，要分几次提高温度。羊体通身加热->调料入味->蒸发水分->烤熟油脂。

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再就是将蜂蜜均匀的刷在羊身上，这样做让温度均匀的升高，让羊肉酥脆金黄，保护外皮烤不糊，内部也能熟透。

烤架也是关键，尽量将整个羊支开，这样才能保证没有烤制死角。

可以用炭火烤，也可以用电烤，各有优势，大草原上基本上都是用炭火烤的，味道更醇柔绵香，能激发出羊肉的自然香味。

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