熹妃传府邸厨房的宫保鸡丁怎么做?放些什么作料？
主料：鸡胸肉适量
辅料：大葱适量、油炸花生米适量、辣椒段适量
配料：盐三分之一茶匙、生抽一汤匙、老抽两茶匙、香醋一汤匙、糖半茶匙、姜汁适量蒜泥适量、鸡精适量、淀粉水一茶匙+一汤匙、花椒粉适量、白胡椒适量、料酒适量
做法：
鸡胸肉用刀背拍一下，切成大拇指甲大小的丁。用料酒一汤匙，食用油半汤匙，白胡椒半茶匙，盐半茶匙，淀粉一茶匙，腌渍十分钟入味。葱切段。
锅里放油，七八成热下鸡丁炒变白。放入干辣椒，葱和一茶匙花椒粉，炒出香味。兑入料汁，大火炒到粘稠干，关火，拌入花生米即可。
1.炒青菜：油盐2.开水白菜：水水盐3.毛豆腐：油盐酱糖4.松鼠鲈鱼：油盐醋糖5.胡辣汤：水水盐醋酱油6.番茄炒鸡蛋：油盐醋糖7.豆腐鲫鱼：水水油盐盐8.番茄肉片：水水酱盐9.弹涂鱼：盐油酱水水10.红烧肉：油糖酱水盐11.水煮鲈鱼：盐油水水酱12.雪里红梅：盐油糖醋13.龙凤双腿：油水酱盐酱14.园林香液鸡：水水盐酱15.醋溜黄瓜：醋糖酱油16.麻婆豆腐：油盐油糖17.茄汁石斑鱼 油水盐糖18.沙锅王鱼头：水水油盐19.蟹粉狮子头：油酱盐20.剁椒鱼头：油盐酱21.回锅肉：油糖酱盐22.青椒肉丝:油盐酱醋糖23.香煎茄片:油盐油24.鱼香肉丝:油盐醋酱糖25.香菇盒:油水盐酱水 26.地三鲜:油盐糖27麻辣香锅:油油盐酱糖28.香辣鳕鱼块:油盐酱29.宫保鸡丁:油盐醋酱糖30 菌菇煲:水水油盐31 湘西酸肉:油盐酱
可乐鸡翅宫保鸡丁的家常做法？
可乐鸡翅的做法。需要准备的食材：鸡中翅四个（一个人吃，就不用这么多了，如果家里人多的话，鸡翅就要多备一些）、灌装可乐一听（喜欢甜口味的可以用可口可乐，不喜欢甜一点的可以用百事可乐）、盐、料酒适量、老抽、生抽、姜片三片、桂皮一片、八角一个。
首先要将买回来的食材鸡翅洗干净啦，用刀在鸡翅上划开两到三个口子，每个鸡翅都要这样做，方便入味。将划开口子的鸡翅放在碗中，碗里分别倒进一汤勺料酒和一汤勺老抽腌制二十分钟左右（腌制的鸡翅在后面过水时不易煮掉鸡翅的香味）。在锅里放进清水，同时下入葱姜片和鸡翅（放入葱姜片是为了去除鸡翅的腥味），开大火煮开，不用将鸡翅煮熟，锅里的水沸腾后就可以捞出鸡翅，在捞出鸡翅前要打净锅中的浮沫，然后在用清水冲洗粘在鸡翅上面的浮沫，沥干水分放凉。
在炒锅中放入一点食用油（食用油不必放太多，因为鸡翅会自己出油），将鸡翅倒入炒锅中，煎炒均匀，期间要用小火，鸡翅煮熟后容易粘锅，煎炒鸡翅不能让鸡翅的一面靠锅太久。翻炒至鸡翅的表面是金黄色时，就可以放入调料，可乐、料酒、老抽、生抽，不用放入清水，这时如果放进清水会稀释了调料的浓度，使得鸡翅味道很淡。小火熬制，慢慢的锅里的汤汁变少变浓时就可以盛出鸡翅了。就这样，可乐鸡翅就做好了。
在这里我还是要强调一下，凡是关于鸡肉的做法，我都很有研究，下面说说我研究出来的宫保鸡丁做法。（你们不用夸我，我知道我很勤劳）
准备的食材：鸡胸肉四百克、花生米些许、葱两棵、干辣椒两个、老抽、白砂糖些许、醋、盐、淀粉适量、胡椒粉十克、料酒一汤勺。
首先将鸡胸肉清洗干净，去掉上面多余的鸡皮，然后用刀背拍松鸡胸肉（这样做是为了鸡胸肉更好的入味）。将鸡肉切成小块状的肉块放进碗里，在碗里加入准备好的调料，胡椒粉、料酒、盐、淀粉，搅拌均匀，腌制半个小时。在鸡块腌制过程中不要闲着，将准备好的花生米在锅里油炸装进碗里，小葱洗干净切段，干辣椒切段。
在碗碟里分别放入一汤勺料酒、一汤勺白砂糖、适量醋和十克淀粉搅拌均匀，调成料汁。待鸡块腌制好后，在炒锅中放入少量油，油烧热后倒入鸡块翻炒，鸡块翻炒至七八成熟后，颜色渐渐变色，在倒入干辣椒和葱段调味，继续翻炒，等鸡丁熟后，倒入刚刚调好的料汁，给鸡丁上色上味，上色要均匀，那样炒出来的菜肴既美味又好看，让人立马就有了食欲。最后关火，倒入花生米盛出锅。宫保鸡丁就这样被搞定了。
