西塔咸口冷面汤的做法？
食材
冰镇矿泉水（1瓶（大））
煮鸡蛋（1个）
凉菜（若干）
蒜末（2瓣）
姜片（2片）
糖（一勺）
辣椒面（若干）
盐（一勺）
海鲜酱油（若干）
味精（一勺）
白醋（半勺）
步骤1、首先将一小勺小苏打放到盆里，然后倒醋精，醋精和苏打会起化学反应。
步骤2、然后待小苏打反应完毕，然后倒入冰镇的矿泉水一大瓶，接着加入白糖2大勺。
步骤3、然后将黄瓜切丝，姜切片，大蒜拍碎、香菜切沫。
步骤4、最后加入到1中的汤中，最后放入加盐、味精调味即可完成了。
方法/步骤
1/5
准备好所有食材，把香菜、蒜末切碎，姜拍成大块，泡水备用，取姜汁即可。
2/5
把黄瓜切丝，放入容器中。
3/5
依次放入香油、酱油、生抽、醋、白糖、味精、盐，放入香菜、黄瓜、芝麻，取辣椒面用热水浇在上面，注意不放油，是热水浇辣椒面，再放入虾皮，浇热水，放入适量的热水调汁备用。
4/5
面提前冷水浸泡半小时，沸水下锅，煮到自己喜欢的口感，冲凉水备用。
5/5
用花椒、香菜根、大葱段、芹菜段、姜片，小火热油炒制，捞出后，油倒入碗中，冷面汤就做好啦。
西塔大冷面汤的做法？
1、主要配料：矿泉水、蒜末（一碗的量2瓣）、姜片、糖（1勺）、白醋、（糖醋=2：1），辣椒面，盐，海鲜酱油，味精（依个人口味而定）。
2、次要配料：韩国辣酱，芝麻、香葱，牛肉，煮鸡蛋，苹果片或梨。
3、冷面汤调制好后装入大饮料瓶中放入冰箱。备用。
4、煮冷面。先用冷水泡开，食用前，泡入沸水中两分钟左右，用自来水冲凉。浇上冷面汤即可。
5、冷面不怕凉，可以在冷面汤中放冰块，改善口感。
西塔大冷面2025春节营业时间？
据西塔大冷面官网显示，2025年春节期间，该店将正常营业，售卖各式各样的冷面和配菜，供大家品尝。具体营业时间需要根据当时实际情况确定，建议提前电话咨询或关注官方微信公众号获取最新信息。为了避免人员聚集和疫情传播风险，消费者在到店用餐时需配合店内的防控措施，戴口罩、测体温、勤洗手等。同时，推荐使用线上订餐、外卖等方式，便捷又安全。
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