#暖暖的胃道#在家如何自制美味冰淇淋？
冰淇淋惹人爱，但还是自己做更健康，外面买的一堆添加剂不说，热量可是真的很高压，自己做可以改良配方，降低热量，健康美味，叶子每年夏天都会做，下面来分享一下我的冰淇淋做法：
一、纯天然水果冰淇淋
这是一款冒牌冰淇淋，有着貌似冰淇淋的味道，冰爽细腻，但却是纯天然的，纯水果做的。
食材：芒果三个、香蕉一根
做法特别简单，将芒果和香蕉放入冰箱冷藏4个小时左右，使其变得冰冷，然后取出果肉放入破壁机里打细即可。
二、芒果冰淇淋
食材：
芒果400克，牛奶250克，蛋黄三个（生的），白糖80克，
做法：
蛋黄，牛奶，白糖，放入锅里，一边加热一边搅拌，煮熟，然后放凉。
芒果取出果肉，用破壁机打细。
将煮好的牛奶蛋黄糊，和芒果泥，放个冰淇淋机里，启动制作完成。如果家里没有冰淇淋机，那就放入冰箱冷冻一小时后，取出来用打蛋器搅拌，然后再放入冰箱冷冻，再搅拌，反复三四次即可。
三、西瓜冰淇淋
食材：
牛奶250克，西瓜500克，淡奶油100克，蛋黄四个（生的），白糖20克
做法：
蛋黄、牛奶、白糖拌匀。
倒入锅里，小火加热，煮熟。西瓜打成汁然后所有食材倒入冰淇淋机桶里，启动制作完成。同样，如果没有冰淇淋机的，就放入冰箱冷冻一小时后，取出来用打蛋器搅拌，然后再放入冰箱冷冻，再搅拌，反复三四次即可。
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酸奶冰淇淋
萌城美食
“夏日里如果没有冰淇淋的相伴我会觉得这个夏天不够完整有小小的遗憾哈！”
用料主料- 蛋黄3个
- 细砂糖15克
- 淡奶油200毫升
- 酸奶500毫升
蛋黄加糖用电动打蛋器打至奶白色
2.打发成这样状态就可以了！
3.淡奶油倒入锅中，用小火煮至锅边起泡(不可煮滚)
4.慢慢倒入打发的蛋黄，拌匀，倒回锅中，小火煮至浓稠，要不停搅拌，直到能将勺子用背面粘起雪糕浆
放凉后倒入酸奶拌匀，放冰箱冷冻40分钟后取出再用电动打蛋器打松，然后再次冷冻
烹饪技巧1、这样重复打发口感更细腻，如觉得没必要冷冻完就可以吃了哦2、冻好的酸奶冰淇淋，食用之前需要室温稍微软化一下，利用冰淇淋挖球器挖出几个球，稍微装饰下就可以吃了
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