自己想开一家素食店，就是十几元随便吃的加盟店，可以吗？有没有开过的，给点建议？
我们附近就有一家素食自助店，以前是每个人18元，现在是20一个人了，种类很全，经常还有新菜，但真的都是素的，我第一次看到馒头片做的粉蒸肉都懵逼了，生意好像还不错，有很多老顾客，基本上都是老顾客带新顾客，因为位置有点偏，虽然在商圈，但是一般逛街不去那里，他们也没有打很多广告，对于爱吃素又饭量大的人来说这里真心不错，汤都有好几种，但是要是每天都去吃还是会米的，过段时间去吃一下还可以，就在重庆观音桥朗晴广场下面，叫紫金台，加不加盟就不知道了哦。
谢邀，就我对规模不大的小吃店了解，个人建议你不要做加盟店，真想开的话，就做足前期的调研工作，自己投资，自己做老板。
一、去和你想开的类似店面里多吃吃饭，要选择各个饭点和非饭点时间，目的了解餐馆的每日的大致流量，以便估算出它每月的流水。同时，要了解他们的菜品种类，最好能拍照片及文字记录下来，供后面自己开店做参考。最好能通过多次跑腿，能和店里的老店员有点接触，从他们那里，你可以得到许多餐馆背后不为人知的道道。所有的一切，目的是让你少走弯路，就是在为自己增加收益。
二、要了解自己的进货渠道，附近有哪些批发市场，哪些东西在哪买，哪些是由专人送货上门等等，不展开说。
三、就是店面选择，不要求一定选择地理位置极佳的地方，但要选择附近的人流足够多，如果非景点城市，就要尽量接近人员密集的公司和厂子附近。
四、投资须谨慎，首次开店，"学费"是必须交的，所以要控制投资规模。要根据自己的经济实力，选择适合自己的开店规模，为自己留足可以用于经营周转和缓存的资金。
五、还是建议你不要加盟，为自己多省点运营资金。素食店，真的不需要加盟。
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